Una receta sencilla, nutritiva y con sabor suave
Cuando tu bebé ya ha probado algunas verduras básicas, es momento de comenzar a mezclar sabores. Esta combinación de brócoli y papa es ideal para sumar hierro, fibra y variedad al menú semanal del bebé.
🟩 ¿Por qué elegir brócoli y papa?
El brócoli es un vegetal rico en hierro, calcio y vitamina C, ideal para el desarrollo del bebé. La papa aporta energía, textura suave y ayuda a equilibrar el sabor fuerte del brócoli. Juntas, ¡son un combo perfecto!
🍽️ Ingredientes
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2 flores de brócoli (sin tallo grueso)
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½ papa mediana
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Agua para la cocción
Opcional: Leche materna, fórmula o caldo casero para aligerar la textura.
👩🍳 Preparación paso a paso
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Lavar bien los ingredientes y pelar la papa.
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Cortar la papa en cubitos pequeños y el brócoli en trozos.
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Cocinar al vapor (preferido) o hervir ambos ingredientes hasta que estén blandos (15-20 min).
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Triturar juntos con tenedor o licuadora hasta lograr una papilla homogénea.
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Ajustar la textura con un poco de leche o agua si es necesario.
💬 Consejos útiles
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Si es la primera vez que pruebas el brócoli, introdúcelo de a poco: 1 o 2 cucharadas mezcladas.
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Puedes congelar en pequeñas porciones y usar durante la semana.
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No agregues sal ni condimentos: tu bebé está descubriendo sabores puros.
❄️ ¿Cómo conservarlo?
✔ En heladera: 24 horas
✔ En freezer: hasta 1 mes (en recipientes pequeños o cubeteras limpias)
✨ Comer es un juego de descubrimiento
Cada nuevo sabor es una aventura para tu bebé. Este puré no solo lo nutre, también lo ayuda a familiarizarse con verduras clave para una alimentación saludable.
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